Es una muy rica receta que deber铆as aprender a preparar, este plato es ideal para prepararlo entre semana y disfrutar de su rico sabor.
Ingredientes para preparar Escabeche de pollo
- 4 Pechugas de pollo sancochadas
- Cebolla
- Huevo duro
- Camote
- Escabeche
- Aceitunas
- Aceite 1/2 media taza
- Vinagre
- Aj铆 verde molido
- Pimienta
- 2 Dientes de Ajo
- 2 cucharadas de aj铆 panca
- Lechuga
Preparaci贸n de escabeche de pollo
1.- Lo primero es sancochar las prezas de pollo en una olla hirviendo , colocar la sal y la pimienta, una vez sancochadas dejarlas enfriar , luego colocar aceite en una sart茅n caliente y fre铆rlas hasta que est茅n bien doraditas y crocantes.2.- Sacar el pollo frito de la sarten y colocar el aj铆 panca molido , el aj铆 verde molido, ajos ,pimienta, tiras de cebolla y escabeche tambi茅n picado en tiras, saltearlos hasta que est茅n cocinadas.
3.- Agregar el vinagre y tapar la sarten por un minuto o menos hasta que todo se combine bien , puedes probar la saz贸n y echarle mas vinagre si lo deseas.
4.- Por ultimo , colocar la lechuga en un plato , encima poner el aderezo , acompa帽ar con huevo duro , aceitunas, camote, y colocar el pollo frito , puedes servirlo como plato solo o acompa帽arlo con arroz.
5.- Otra manera de prepararlo es colocar el pollo frito por unos minutos en la sarten junto con el aderezo y dejarlo que se cocine por unos minutos mas.
Listo , ya tienes una riqu铆sima receta de escabeche de pollo bien preparada y con un excelente sabor, puedes acompa帽arlo con alguna bebida de tu elecci贸n .
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