Carapulcra con Sopa Seca 🥇 : Preparación e Ingredientes

Seguro te ha pasado que quieres comer algo rico y lleno de energía, una riquísima carapulcra con sopa seca sera tu salvación, un plato proveniente de la ciudad de Ica , perfecto para los días de invierno y recargar energías.

Ingredientes de Carapulcra con Sopa Seca

• Chancho
• Tallarines
• 1 Cebolla
• 1 Tomate
• Ajo molido
• Papa Sancochada
• Achiote
• Mani
• 3 cdtas de Ají panca
• Albaca
• Perejil
• Comino
• Sal y pimienta

Preparación de Carapulcra con Sopa Seca

1.- En una olla agregamos aceite , trozos de chancho y freímos

2.- Luego agregamos ají panca , ajo molido , comino , maní molido y un litro de agua.

3.- Removemos y dejamos cocinar por 20 minutos para luego agregarle trozos de papa sancochada y cocinar nuevamente por 30 minutos.

4.- En otra olla calentamos aceite y agregamos la cebolla y el tomate picados en cuadritos, freimos y agregamos una cucharada de achiote.

5.- Después agregamos albaca y perejil molido , un litro de agua y dejamos hervir junto con los fideos hasta que se consuma el agua.


Listo ya tienes una riquísima receta de carapulcra con sopa seca fácil y rápida en tu casa , animate y cuéntanos que tal te ha salido esta receta y que otra has preparado. A comer!!