Patasca 🥇 Receta , Ingredientes y Preparación

Aprende a preparar esta rica receta de patasca de huancayo , una rica sopa serrana que puedes prepararla fácilmente en casa y que te va a llenar de energía

.

Ingredientes de la Patasca

• 1/2 kg. de mondongo
• Mote
• Aceite
• 1 cebolla picada
• Ajo moilido
• Aji panca molido
• Tomate picado
• Oregano
• Sal y Pimienta

Preparación de la Patasca

1.- Lava el mondongo con abundante agua y luego ponlo a sancochar.

2.- Luego que este sancochado , pica el mondongo en partes medianas y pequeñas.

3.- Ahora en una olla con aceite caliente , coloca , ajos ,cebolla, ají panca , un poco de orégano y fríe todo.

4.- Agrega agua , todo el mondongo , mote sancochado , y sazona con un poco de sal y pimienta.

5.- Deja que hierva por unos minutos y sirve la sopa caliente.


Listo , ya tienes una rica patasca en tu mesa , un a sopa muy rica que te llenara de energía , ademas es perfecta para comerla en los días de invierno, anímate y prepara este rico plato.